近来，国务院同意并发布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。其间柳州螺蛳粉制造技艺、沙县小
近来，国务院同意并发布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。其间柳州螺蛳粉制造技艺、沙县小吃制造技艺、桂林米粉制造工艺等上榜。
说起“螺蛳粉”，闻起来臭气熏天，吃起来耐人寻味，这几年敏捷成为网红食物，成为诸多人又爱又恨的食物之一。
众所周知，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的共同风味。是柳州最具地方特征的名小吃。螺蛳粉的味美还由于它有着共同的汤料。
有人这样描述螺蛳粉—— 自己煮螺蛳粉，吃完后厨房、锅、碗、筷子是臭的，连身上的衣服头发都是臭的，似乎进了停水一个月的厕所！
“螺蛳粉”其实有它的官方英译名。2015年，在《柳州螺蛳粉区域规范》、《预包装柳州螺蛳粉区域规范》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：
别的，还有一种说法，便是“Stinky rice noodles”，意思便是“（发出臭味）的粉”，可拿来代指螺蛳粉。
当然，一切的我国特征菜品，假如你直接用拼音的方式向老外介绍--Luosifen，也能的。
最终，可不要被螺蛳粉的姓名欺骗了，其实粉里并没有螺蛳肉，仅仅是在熬制汤底的时分，加入了螺丝和猪骨，配上多种佐料熬制成浓郁的汤底。
其实，除了“螺蛳粉”，老外还喜爱我国许多其他小吃和美食，比如说像麻辣烫、麻辣小龙虾、烧烤、火锅和臭豆腐等。小伙伴们知道用英语怎么说吗？
2017年6月20日，国家质检总局、国家规范委联合发布《公共服务范畴英文译写规范》系列国家规范，麻辣烫的名词规范翻译为Spicy Hot Pot，将于2017年12月1日起正式施行。
这样，加了特征的Chinese,不管是合在一起的,仍是分隔的,老外都能get到你的意思。
